Espaguetis con ajo, guindilla y Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea

31, julio | Recetas de cocina | Sin comentarios

carrito de la compra

Espaguetis con ajo, guindilla y Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea

¡Hola! Dada la buena aceptación que están recibiendo nuestras recetas de cocina, encadenamos un nuevo artículo en nuestro blog sobre este tema, en esta ocasión te explicamos cómo preparar una deliciosa receta de pasta: Espaguetis con ajo, guindilla y Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea.

Ya sabes que en todas las recetas que compartimos utilizamos uno o varios de nuestros productos, en esta ocasión queremos señalarte nuestro nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea, amparado este, bajo la Denominación de Origen Protegida Aceite de Lucena.

La gran diferencia que tiene este aceite es que más del 90% está elaborado con la variedad de aceituna Hojiblanca.

Esta variedad proporciona a los aceites, sabores y olores bastante característicos, aunque depende mucho de la época de molienda y de la elaboración, si quieres saber más sobre nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea, haz clic aquí.

Antes de seguir, te recomendamos las recetas que ya tienes disponible en nuestro blog:

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Carrilleras de cerdo al vino blanco Amontillado Amanecer

Ensalada de tomate con Vinagre Dulce al Pedro Ximénez Reserva

Peras al Vino Tinto Joven Llanos de Palacio

Fresas al Pedro Ximénez Solera 1981

Pestiños Caseros al Vino Blanco en Rama Gran Pedro

 

Ingredientes para 3 o 4 personas

1. 350 gramos de espaguetis.

2. 2 dientes de ajo.

3. 1 guindilla mediana.

4. 5 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea (puedes cómpralo haciendo clic aquí).

5. Un puñado de perejil fresco.

6. Sal.

 

Preparación

Espaguetis con Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea

1. Añadimos a una sartén mediana-grande, 5 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea y la ponemos a calentar.

2. Pelamos y cortamos los 2 dientes de ajo en finas rodajas.

3. Pelamos y cortamos la guindilla en finas rodajas (no olvides quitarle las pepitas con una servilleta de papel y evita mientras tanto, tocarte los ojos).

4. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las rodajas de ajo, guindilla y una pizca de sal a la sartén.

5. Removemos bien hasta que el ajo se dore, una vez esté a nuestro gusto retiramos la sartén del fuego y reservamos.

6. Añadimos a una olla mediana agua hasta la mitad, echamos un poco de sal y la ponemos en el fuego.

7. Una vez esté bien caliente, echamos los espaguetis y seguimos las instrucciones que nos marque el fabricante en el envase.

8. Mientras la pasta se hace, picamos unas hojas de perejil fresco, podíamos haberlo añadido también mientras se freía el ajo y la guindilla, aunque esto lo dejamos a tu elección. En esta ocasión lo añadimos a la decoración final.

9. Una vez esté la pasta echa la escurrimos y la añadimos a la sartén junto con el ajo, la guindilla y el Aceite de Oliva Virgen Extra Bona Dea, ponemos de nuevo a fuego lento la sartén para que el espagueti se impregne bien del sabor y olor del conjunto.

10. Tras unos segundos, retiramos del fuego y servimos. Siempre te recomendamos que te quedes corto con los condimentos, en este caso la sal, ya que siempre podrás añadirla más adelante. Emplatamos y rociamos por encima el perejil que picamos anteriormente.

Un plato muy sencillo de hacer y muy ligero, perfecto para estos días de verano.

 

Maridaje

Para este plato te proponemos nuestro Vino Rosado Llanos de Palacio, un vino muy afrutado que creemos un excelente acompañamiento dada sus cualidades.

Si no te gusta el vino rosado, puedes elegir otro de nuestros vinos haciendo clic aquí.

Esperamos que te haya gustado y te dejamos con un excelente vídeo de Mª José en el que explica todo el proceso de una forma rápida y fácil, recomendamos que te suscribas a su canal de YouTube si te ha gustado esta receta haciendo clic aquí. ¡Un saludo!

Si te ha gustado este artículo y quieres recibir los próximos en tu dirección de correo. Suscríbete.

suscripción blog bodegas la aurora

 

Por Rafael Espejo.

Listado de posts

Escribir comentario

Captcha