Bodegas La Aurora

¿El vino de los ángeles? Hoy hace justamente una semana estábamos de Cata dirigida en la Diputación de Córdoba disfrutando y aprendiendo de esas pequeñas perlas que nuestro querido José David Díaz a pesar de su juventud, nos brinda de manera natural en sus explicaciones.

En este momento de la Cata hablaba de nuestro nuevo Oloroso Amanecer. Un vino con una crianza oxidativa media de 15 años y 16,7º grados de alcohol que tiene una gran complejidad en nariz y en boca, pero que a su vez, está perfectamente equilibrado. Puedes comprarlo en nuestra tienda física.

Dentro de la programación de la Cata del Vino Montilla-Moriles, se incluyen catas dirigidas de las bodegas participantes. Para nosotros fue un verdadero placer que la nuestra fuera a cargo de José David, un joven enólogo que estamos seguros que va a dar mucho de qué hablar.

¡Muchas gracias a José David y a todos los asistentes! Aquí te dejamos la explicación.