Comenzamos la recogida de la aceituna en Bodegas La Aurora

Comenzamos la recogida de la aceituna en Bodegas La Aurora

domingo 13 de noviembre, 2016

El pasado lunes 7 de noviembre comenzamos con la recogida de la aceituna en Bodegas La Aurora. Aunqu...

El pasado lunes 7 de noviembre comenzamos con la recogida de la aceituna en Bodegas La Aurora.

Aunque aún mucha de la aceituna que entra en nuestro molino no ha alcanzado su madurez óptima, tenemos que reconocer que el aceite que podemos obtener a partir de esta aceituna es de unas características insuperables debido a tres importantes motivos:

 

1. La aceituna se encuentra totalmente en las ramas del olivo, aún no ha caído prácticamente ninguna al suelo por lo que no hay impurezas de ningún tipo.

2. Las aceitunas que aún no están totalmente maduras le dan al aceite un color y sabor más intenso.

3. Debido a las últimas lluvias caídas en la zona, los olivos se encuentran en un estado de salud muy bueno por lo que la aceituna se ha recuperado totalmente del verano seco y caluroso que hemos tenido hasta hace unas semanas.

Actualmente no estamos recibiendo grandes cantidades de aceituna, pero según las previsiones, se espera mayor cosecha de la que se preveía hace unos meses.

¡MUCHO ÁNIMO Y MUCHA SUERTE A TOD@S NUESTR@S SOCI@S!