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Bodegas La Aurora
Asoleo de la Pedro Ximénez: Extendido y selección
martes 1 de septiembre, 2020
Una vez que la uva es descargada en los faldos, hay que extenderla y extraer si es necesario, los racimos de uva que no cumplen con las condiciones impuestas.
Dolores, Carmen y Pastora cumplen una labor importantísima en el asoleo de la Pedro Ximénez.
Es de vital importancia, que toda la uva esté en unas condiciones óptimas y que se encuentre correctamente separada para que los rayos del sol lleguen a todos los racimos por igual.
¡Agradecemos el trabajo y el esfuerzo de estas valerosas mujeres!
¡Aprovechamos para dar mucho ánimo a tod@s nuestr@s trabajadores/as y viticultores/as que se encuentran en plena faena!
¡Muchas gracias a tdo@s!
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