Un estudio recomienda comenzar la recogida de aceituna en noviembre

Un estudio recomienda comenzar la recogida de aceituna en noviembre

martes 6 de octubre, 2015

El pasado 24 de septiembre se presentó en el Salón de Conferencias del Museo Arqueol&o...

El pasado 24 de septiembre se presentó en el Salón de Conferencias del Museo Arqueológico de Baza los resultados del estudio “Evolución de la Calidad del Aceite en Función de la Maduración de la Aceituna en Cultivos del Altiplano de Granada”.

En este estudio han colaborado productores, la Universidad de Granada, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra y la Denominación de Origen de los Montes de Granada.

Según este estudio, la recogida temprana de la aceituna, mejoraría sensiblemente la calidad del aceite de oliva producido.

La fecha idónea para comenzar la campaña de recogida según este estudio es a finales de noviembre, cuando según los análisis, el rendimiento sobre materia seca comienza a ser constante debido al grado de madurez de la aceituna.

Este estudio ha sido realizado sobre la variedad picual, en tres parcelas de regadío conformado entre Caniles, Baza y Benamaurel.

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